石川県珠洲市の宗玄酒造の酒粕
冷凍で保存しているため、発酵は止まっていて賞味期限は法律上記載しています
コクと旨味がしっかりした味わいで、バターやクリーム系のソース、甲殻類に合います
熟成させて、熟成粕にするとお肉料理に合います
原材料名：米、米麴、醸造アルコール